Σε ραδιοφωνική εκπομπή στο SPOR FM με τον Θανάση Λαζαρίδη

Τα βιολογικά προϊόντα στην Ελλάδα είναι αλήθεια σε τιμή πιο ακριβά από τα συμβατικά. Όμως θα πρέπει να υπολογίσουμε ότι έχουν μεγαλύτερο εργατικό κόστος ανά μονάδα παραγόμενου προϊόντος, γιατί εργασίες που κάνουν οι συμβατικοί με χημικά μέσα και φάρμακα, εμείς τις κάνουμε χειρονακτικά. Όμως θα πρέπει να συνυπολογίσουμε ότι τα παραγόμενα βιολογικά προϊόντα είναι ανώτερης ποιότητας, γιατί περιέχουν μέσα περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από τους ρύπους της σύγχρονης κοινωνίας που ζούμε όπως το καυσαέριο, τα βαρέα μέταλλα.. Από την άλλη τα συμβατικά προϊόντα περιέχουν κι εμείς δεν ξέρουμε τι συστατικά και μεταλλαγμένα που οδηγούν τον άνθρωπο σε περίεργες ασθένειες και σε καρκίνους.

Οι βιοκαλλιεργητές στην Ελλάδα αντιμετωπίζουν πολλά προβλήματα. Το βασικότερο είναι αυτό της διάθεσης των προϊόντων τους. Δυστυχώς το εμπορικό δίκτυο είναι τέτοιο που προωθεί στο ράφι για τον καταναλωτή εισαγόμενα βιολογικά προϊόντα από την Νότιο Αμερική, από την Κεντρική Αμερική από την Ινδία, ενώ τα Ελληνικά τα ξεχνούν.

Θα πρέπει το κράτος να βοηθήσει την βιολογική παραγωγή απλοποιώντας τη γραφειοκρατία που επικρατεί αυτή τη στιγμή για την πιστοποίηση αλλά και για την επιδότηση της παραγωγής. Ταυτόχρονα θα πρέπει να δοθεί στήριξη στην προώθηση αλλά και στην διακίνηση των Ελληνικών προϊόντων με κρατική διαφήμιση και οικονομική ενίσχυση.

Στην Ιταλία για παράδειγμα που περιοδεύουμε τώρα σε βιοκαλλιεργητικές φάρμες της Τοσκάνης, η πιστοποίηση και ο έλεγχος γίνονται από το κράτος, υπάρχουν περιφερειακές Ομοσπονδίες βιοκαλλιεργητών, και η προώθηση στηρίζεται μέσω δικτύου αγροτουρισμού.

Έχουμε πολύ δρόμο ακόμα να πορευτούμε. Εμείς είμαστε παρόντες.